消毒劑產(chǎn)品速查表

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吉林佬長(zhǎng)坊的濕鮮面、長(zhǎng)春市澳珍吉林品匯的雪糕不合格

近期，吉林對(duì)22類(lèi)共518批次的食品進(jìn)行抽檢，發(fā)現(xiàn)9個(gè)批次不合格。多批次雪糕檢出微生物污染超標(biāo)。

5批次食品檢出微生物污染超標(biāo)，涉及多批次雪糕，分別為吉林佬長(zhǎng)坊食品工業(yè)有限公司銷(xiāo)售的濕鮮面（糯米米線）（550克/袋、佬長(zhǎng)坊+圖形商標(biāo)），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；長(zhǎng)春市澳珍食品有限公司銷(xiāo)售的奶油布?。ū鳎?05克（10支裝）/袋、佳淋盛品商標(biāo)），吉林品匯食品有限公司銷(xiāo)售的大方磚雪糕（65克/袋）、芋貴人雪糕（65克/袋）、經(jīng)典小雪人雪糕（66克/袋），菌落總數(shù)、大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

菌落總數(shù)是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌，主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。食品受污染越嚴(yán)重，菌落總數(shù)越多。大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。大腸菌群主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。對(duì)于冷凍飲品打開(kāi)包裝后要盡快吃完，如果沒(méi)有吃完，貯存于冰箱中也不要時(shí)間太長(zhǎng)，避免細(xì)菌感染。

2批次食品存在食品添加劑問(wèn)題，分別為雙陽(yáng)區(qū)筱曖東坡熟食店銷(xiāo)售的東坡肉（熟肉制品）（計(jì)量稱(chēng)重），亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；敦化市燕君熟食攤床銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)延吉天池民族食品有限公司生產(chǎn)的冷面湯濃縮調(diào)料（（30ml×20袋）/袋、天池及圖形商標(biāo)），甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

亞硝酸鹽作為肉制品護(hù)色劑，可增進(jìn)肉的色澤，還可增進(jìn)肉的風(fēng)味并起到防腐劑的作用，防止肉毒梭菌的生長(zhǎng)和延長(zhǎng)肉制品的貨架期。不過(guò)，由亞硝酸鹽引起食物中毒的幾率較高，為避免餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)發(fā)生誤食亞硝酸鹽引發(fā)食物中毒，國(guó)家已發(fā)布了禁止餐飲服務(wù)單位采購(gòu)、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽（亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）的公告。

甜蜜素有增強(qiáng)甜度、代糖的作用，基本無(wú)營(yíng)養(yǎng)作用，經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)食品，攝入過(guò)量可能會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。

此外，還有1批次食品檢出重金屬超標(biāo)，1批次食品檢出酒精度不合格，分別為錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司長(zhǎng)春寬城商場(chǎng)銷(xiāo)售的阿根廷紅蝦（計(jì)量稱(chēng)重），鎘（以Cd計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；寬城區(qū)北顯米業(yè)九臺(tái)路店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)吉林省林海雪原釀酒有限責(zé)任公司生產(chǎn)的美登藍(lán)莓冰酒（500mL/瓶 12%vol、林海雪原+圖形商標(biāo)），酒精度（20°C）（體積分?jǐn)?shù)） 不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳已通報(bào)各地市場(chǎng)（食品）監(jiān)管部門(mén)依法予以查處。長(zhǎng)春、延吉、白山市等市場(chǎng)（食品）監(jiān)管部門(mén)已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改；長(zhǎng)春、松原、雙遼市等市場(chǎng)（食品）監(jiān)管部門(mén)已督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。

（時(shí)間：2019-08-21 09:40 來(lái)源：食品伙伴網(wǎng)）